» آموزش درست کردن مرغ شکم پر خوشمزه

مواد لازم برای چهار نفر :

مرغ درشت یک عدد ، سیر دو حبه ، سبزی 250 گرم ( ترخان - مرزه - جعفری ) ، هویج دو عدد ، آلو خشک 250 گرم ، آبلیمو دو قاشق سوپخوری ، ماکارونی 250 گرم ، رب گوجه فرنگی دو قاشق سوپخوری ، نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه مرغ شکم پر خوشمزه :

مرغ را تمیز کرده و داخل شکم آن را کمی نمک و فلفل می پاشیم. سبزی را خرد می کنیم . هویج را هم پوست کنده حلقه حلقه می کنیم . ماکارونی را با کمی نمک و آب چند دقیقه جوش می دهیم تا نرم شود . آلو را می شوییم . تمام این مواد را داخل شکم مرغ می گذاریم و در یک ظرف قرار می دهیم و دو لیوان آب با سیر می گذاریم بپزد . رب گوجه فرنگی را هم به آن اضافه می کنیم . باید آب مرغ غلیظ شود و به صورت سس درآید . مواظب باشیم مرغ له نشود . وقتی مرغ پخت ، آن را در دیس می گذاریم و از آب مرغ که غلیظ شده روی آن می ریزیم . در آخر مرغ را با لیمو ترش تازه و جعفری و سیب زمینی سرخ شده تزیین می کنیم . نوش جان